Home Tags Groente

Tag: Groente

Hoe kook je bruinen bonen ...

De bruine boon is een stamboon die behoort tot de gewone boon (Phaseolus vulgaris). De boon kan gedroogd bewaard worden, maar wordt ook veel...

Wortels Koken No ratings yet.

De wortel die als groente gekweekt wordt is botanisch dezelfde soort als wilde peen, Daucus carota. Deze kruist zeer gemakkelijk met de eetbare wortel,...

Hoe kook je witte kool ...

Wittekool, ook witte kool, (Brassica oleracea convar. capitata var. alba) is een gekweekte variƫteit van de kool. Deze vorm wordt voor de verwerking tot...

Rabarber koken No ratings yet.

Rabarber (Rheum rhabarbarum) is een plant uit de duizendknoopfamilie. De plant wordt gekweekt vanwege zijn eetbare delen. Rabarber staat al meer dan 5000 jaar bij...

Courgette Koken No ratings yet.

Een courgette (ook wel: mergpompoen) is de ongerijpte vrucht van de soort Cucurbita pepo uit de komkommerfamilie (Cucurbitaceae), die als groente wordt gegeten. Het Nederlandse...

Hoe kook je boerenkool No ratings yet.

Boerenkool (Brassica oleracea convar. acephala var. laciniata, synoniem Brassica oleracea var. sabellica) is een makkelijk bladgewas dat op alle grondsoorten geteeld kan worden en...

Hoe kook je Bloemkool No ratings yet.

Bloemkool is een groente die hoort bij het geslacht kool uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae). De botanische naam voor bloemkool is Brassica oleracea convar. botrytis...

Asperge Koken No ratings yet.

De asperge (Asparagus officinalis subsp. officinalis) is een plant waarvan de jonge scheuten geteeld worden als groente. Er bestaan witte asperges, groene asperges en...

Artisjok koken No ratings yet.

De artisjok (Cynara scolymus L.) is een plant uit de composietenfamilie (Asteraceae). De plant heeft bloemen in hoofdjes en puntige omwindselbladeren. De plant heeft...

Koken van Andijvie No ratings yet.

Andijvie (Cichorium endivia) is een eenjarig bladgewas dat nauw verwant is aan witlof (Cichorium intybus var. foliosum). De groente is vrijwel het gehele jaar...