Het Mediterrane dieet is een voedingspatroon dat rijk is aan groenten, fruit, volle granen, noten, olijfolie en vis. Het is een van de gezondste diëten ter wereld en wordt geassocieerd met vele gezondheidsvoordelen, waaronder een lager risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en obesitas. Gehaktballetjes zijn een heerlijk en veelzijdig gerecht dat perfect past binnen het Mediterrane dieet. Hieronder vind je een recept voor Mediterrane Dieet Gehaktballetjes dat gemakkelijk te maken is en boordevol smaak zit.
Ingrediënten:
- 500 gram mager rundergehakt
- 1 ui, fijngesneden
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/2 kopje volkoren broodkruimels
- 1 ei
- 1/4 kopje gehakte verse peterselie
- 1/4 kopje gehakte verse munt
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel olijfolie
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Meng het gehakt, de ui, knoflook, broodkruimels, ei, peterselie, munt, komijn, zout en peper in een grote kom.
- Rol het gehaktmengsel tot kleine balletjes ter grootte van een pingpongbal.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de gehaktballetjes in de koekenpan tot ze aan alle kanten goudbruin zijn.
- Leg de gehaktballetjes op een bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of tot ze gaar zijn.
Serveer de Mediterrane Dieet Gehaktballetjes met een salade van verse tomaten, komkommer en feta, en besprenkel met wat extra vergine olijfolie en citroensap voor een extra frisse smaak.
Conclusie
Het Mediterrane dieet is een gezonde en smakelijke manier van eten, waarbij verse ingrediënten zoals groenten, fruit, noten en vis centraal staan. Gehaktballetjes zijn een heerlijk en veelzijdig gerecht dat perfect past binnen dit voedingspatroon. Met dit recept voor Mediterrane Dieet Gehaktballetjes heb je een gezonde en smakelijke maaltijd op tafel staan die je gegarandeerd vaker zult willen maken!
