Mediterrane Dieet Avondmaaltijd met Gehakt

Mediterrane Dieet Avondmaaltijd met Gehakt
Mediterrane Dieet Avondmaaltijd met Gehakt

Het Mediterrane dieet wordt gezien als een van de gezondste diëten ter wereld vanwege het hoge gehalte aan groenten, fruit, volle granen en gezonde vetten. In dit recept zullen we deze principes toepassen op een avondmaaltijd met gehakt. Dit gerecht is rijk aan smaak en voedingsstoffen en is geschikt voor mensen die het Mediterrane dieet volgen. Dit is ook toepasbaar in het DASH-dieet.

Ingrediënten:

  • 500 gram mager rundergehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 blikje tomatenblokjes (400 gram)
  • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
  • 1 gele paprika, in blokjes gesneden
  • 1 courgette, in blokjes gesneden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel oregano
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse peterselie, gehakt (optioneel)

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht en goudbruin zijn.
  2. Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin en gaar is.
  3. Voeg de paprika’s en courgette toe en bak 5 minuten tot ze zacht zijn.
  4. Voeg de tomatenblokjes, paprikapoeder, oregano, zout en peper toe en roer goed door. Breng het mengsel aan de kook en laat sudderen op laag vuur voor 15-20 minuten.
  5. Serveer de gehaktgroentesaus met bruine rijst of volkoren pasta en bestrooi met verse peterselie (optioneel).

Conclusie:

Dit Mediterrane dieet avondmaaltijd met gehakt is een heerlijke en gezonde maaltijd die gemakkelijk te maken is. Het zit boordevol gezonde groenten en mager rundergehakt en is perfect voor mensen die het Mediterrane dieet volgen. Serveer met bruine rijst of volkoren pasta voor een vullende maaltijd.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in