Mijn interesse is geprikkeld door voedingsplannen zoals het koolhydraatarme dieet van Dr. Robert Atkins (17 oktober 1930 – 17 april 2003). Ik heb me ingelezen in een groot aantal van zijn publicaties en wilde meer weten over zijn levensverhaal. Tot mijn verrassing ontdekte ik dat hij in 2003 overleed. Destijds rapporteerden de media dat Atkins op het moment van overlijden 117 kg woog, wat leidde tot de veronderstelling dat deze expert in koolhydraatarme voeding zelf kampte met overgewicht.
Wat betreft Dr. Robert Atkins’ overlijden
Dr. Robert Atkins kwam te overlijden als gevolg van een val op de stoep, waarna hij in een coma belandde. Deze val leidde tot druk op de hersenstam door zwelling in de hersenen, wat verschillende lichaamsfuncties ontregelde, waaronder vochtretentie. Deze vochtretentie resulteerde in een gewichtstoename van 30 kg.
Echter, de dag na zijn ongeluk werd zijn gewicht vastgesteld op 88,5 kg. Met een lengte van 1,82 m resulteerde dit in een body mass index (BMI) van 26,7, wat als normaal wordt beschouwd voor mensen op leeftijd.
Onderzoek naar het koolhydraatarme dieet
Dr. Robert Atkins verwierf bekendheid door zijn wetenschappelijke onderzoek naar de effecten van het koolhydraatarme dieet. In dit dieet worden vetten behouden terwijl de inname van koolhydraten wordt verminderd. Hoewel het dieet bewezen effectief is, blijft de medische gemeenschap onzeker over de precieze mechanismen.
Er wordt gespeculeerd dat de relatief hoge eiwitinname de eetlust vermindert, omdat deelnemers een verminderde eetlust rapporteren, wat leidt tot minder calorie-inname en gewichtsverlies. De langetermijneffecten op de gezondheid zijn echter nog onbekend.
Dr. Robert Atkins publiceerde meer dan 13 boeken, waaronder “Dr. Atkins’ Dieetrevolutie” (1972), “Dr. Atkins’ Nieuwe Dieetrevolutie” (1992) en “Een Leven Lang Atkins” (2003), waarin hij de Atkins-voedingsmethode gedetailleerd uiteenzet.
Miljoenen exemplaren van zijn werken zijn verkocht en bijvoorbeeld “De Nieuwe Dieetrevolutie” heeft bijna zes jaar lang de top 10 van de bestsellerlijst gedomineerd.
Zijn laatste boek, “Atkins Diabetes Revolution”, werd postuum voltooid en gepubliceerd. Hierin stelde hij dat overgewicht en diabetes samen één epidemie vormen. Gezien de huidige berichtgeving over overgewicht, lijkt zijn visie inderdaad te kloppen.
Publicaties van Dr Atkins
- Atkins Diabetes Revolution(Postuum verschenen in 2004, als co-auteur staan vermeld Mary C. Vernon, M.D., C.M.C. en Jacqueline A. Eberstein, R.N.)
- Een leven lang Atkins(2003)
- Atkins’ New Carbohydrate Gram Counter(herzien in 2002)
- Atkins’ Anti-verouderingsdieet(2001)
- Atkins’ Vita-Nutrient Solution: Nature’s Answer to Drugs(1998)
- Atkins’ Quick and Easy New diet Cookbook(1997, samen met zijn vrouw Veronica)
- Atkins’ New diet Cookbook(1994)
- Atkins’ Nieuwe dieetrevolutie(1992)
- Atkins’ Gezondheidsrevolutie(1988)
- Atkins’ Nutrition Breakthrough(1981)
- Atkins’ Super Energy Cookbook(1978)
- Atkins’ Super energiedieet(1975)
- Atkins’ diet Cookbook(herzien in 1994)
- Atkins’ Dieetrevolutie(1972)
